Le mille proprietà della spirulina, un integratore alimentare naturale

30 novembre 2012 - La spirulina è un’alga dalle spiccate proprietà salutari e nutrizionali. Ne esistono diverse specie, usate in omeopatia per curare alcuni disturbi o come integratori alimentari. La spirulina è molto utilizzata perché ha dei valori nutrizionali straordinari: proteine ad alto valore biologico (65%), carboidrati, fibre, vitamine B1, B2, B3, B6, B9, B12, biotina, acido pantotenico, inositolo, A, D, alfa-tocoferolo e K, amminoacidi essenziali e non essenziali, acidi grassi essenziali, sali minerali e pigmenti.
Insomma, un vero e proprio contenitore di nutrienti. La si può acquistare, sotto diverse forme (compresse, tavolette o in polvere), in erboristeria. Ma andiamo a vedere nel dettaglio a chi e a cosa può servire.
Se acquistata per uso nutrizionale, la spirulina è ottima nelle diete ipocaloriche. Integra alcune vitamine o altri nutrienti che normalmente non troviamo in grandi quantitativi nei cibi comuni e favorisce il processo di dimagrimento perché riduce in modo lieve lo stimolo della fame. Inoltre è particolarmente consigliabile nelle diete vegetariane o vegane in quanto fornisce dei nutrienti normalmente presenti nella carne.
Ma sono le sue proprietà salutari a fornire all’organismo i maggiori benefici. La spirulina combatte infatti l’anemia, tonifica i muscoli (è per questo spesso consigliata agli sportivi), disintossica, ha una funzione protettiva per il fegato, stimola il sistema immunitario, combatte i virus, i radicali liberi e le infiammazioni. Inoltre ha una funzione vasodilatatrice e anticoagulante. È molto utile alle persone che conducono una vita sedentaria, con un alto tasso di stress psico-fisico che porta le difese immunitarie ad indebolirsi, ma è indicata anche per contrastare l’artrite negli anziani. Il suo costo inoltre è relativamente contenuto. A seconda della quantità e della tipologia di prodotto acquistato, il prezzo può variare dai 15 ai 40 euro.

Via | Inerboristeria
Foto | Flickr

FORUM BARILLA E NUOVE SFIDE ALIMENTARI, LA PROPOSTA DEL MERCOLEDI' VEG
Sabato e domenica la mobilitazione Lav

29 nov 12 - "Il problema della sostenibilità della nostra alimentazione, tema di grande attualità e al centro dei lavori della quarta edizione del Forum Internazionale Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) in corso a Milano, richiede soluzioni concrete e immediate: la proposta della LAV è l'istituzione del Mercoledì Veg, ovvero almeno un giorno a settimana di pasti interamente vegetali, come buona pratica ambientale e stile alimentare salutare - afferma Paola Segurini, responsabile del settore Veg della LAV (www.lav.it) - Porteremo questa proposta nelle piazze delle principali città italiane sabato 1 e domenica 2 dicembre, invitando i cittadini ad aderire al Mercoledì Veg, a casa come in mensa, e regaleremo loro l'esclusivo ricettario di alta cucina vegan firmato dallo Chef Simone Salvini".

“Il Pianeta non usa mezzi termini, ci mette faccia a faccia con il problema della sostenibilità della nostra alimentazione, e se anche i big dell'industria alimentare si interrogano sul futuro dei nostri menu è evidente che qualcosa sta cambiando a livello globale - prosegue Paola Segurini - Non c'è dubbio che la soluzione dei 'paradossi del cibo' è complessa perché dipende dal comportamento di moltissimi attori, ma noi crediamo che se ciascuno si comportasse più responsabilmente si potrebbero fare dei grandi progressi: l'impegno di tutti - dei singoli, delle famiglie, ma anche delle istituzioni - è importante per adottare uno stile alimentare che non uccida più né gli animali né l'ambiente. Basta infatti un giorno verde a settimana per risparmiare tonnellate di emissioni di anidride carbonica, risparmiare grandi quantità di preziosa acqua, salvare milioni di animali da una vita di sofferenze e da una morte spesso impietosa, rendere disponibili risorse alimentari per chi soffre la fame".

Tutti i dettagli sul Mercoldì Veg saranno illustrati dalla LAV sabato 1 dicembre, alle ore 11, a Roma, nel corso della conferenza stampa organizzata in Piazza del Popolo, presso lo stand dell'associazione.

Per scoprire le altre città e piazze d'Italia dove l'1 e 2 dicembre sarà possibile trovare i tavoli della LAV dedicati al Mercoledì veg, basta visitare www.lav.it, www.cambiamenu.it o telefonare alla LAV (tel. 06 4461325)

Da anni '60, 44 milioni di uccelli nidificanti in meno

Londra, 20 novembre 2012 - In Inghilterra la popolazione nidificante di uccelli si e’ ridotta di oltre 44 milioni negli ultimi 50 anni. Uno spaventoso declino da attribuire secondo i ricercatori ai cambiamenti causati dallo sfruttamento del suolo, dalla gestione delle coste e dalle condizioni meteorologiche. I risultati del rapporto “State of the UK's Birds 2012” mettono in evidenza come il numero di uccelli sia crollato dai 210 milioni nel 1966 ai 166 milioni di oggi. In particolare le popolazioni di uccelli dei terreni agricoli e’ risultata essere attualmente meno della meta’ rispetto alle stime degli anni ’70, che si basano su dati provenienti da organizzazioni come la British Trust for Ornithology (BTO), il Wildfowl and Wetlands Trust (WWT) e il Birdlife International.
Come riporta il Guardian inolte dalla analisi e’ emerso come uno dei piu’ colpito sia stato il passero domestico con una popolazione tagliata del 50% dall’inizio delle analisi. Sorte altrettanto negativa anche per la Cincia bigia alpestre (parus montanus) scomparsa dalla maggior parte del Regno Unito e per il picchio rosso minore (Dendrocopos minor) di cui esistono ormai pochi esemplari. Dal rapporto tuttavia affiorano anche buone notizie: secondo i ricercatori, il fringuello e’ aumentato ad un ritmo di 150 esemplari al giorno per tutto il periodo di analisi. 

(ANSA)