Le cellule cerebrali consumano il settuplo di ossigeno rispetto alle altre cellule. E, visto che non ci sono muscoli nel cervello, ci si può domandare come mai l'attività cerebrale necessiti di una così grande quantità di ossigeno, energia e sostanze nutritive. Occorre però tener conto che molte cellule del cervello si trovano nelle ghiandole endocrine (ipofisi, epifisi, amigdala, ippocampo, ecc), dove producono e secernono quotidianamente vari ormoni per il mantenimento delle funzioni fisiologiche di tutto l'organismo.

 

Per una perfetta salute e il corretto mantenimento delle cellule cerebrali, il dottor Nobuo Shioya (medico giapponese ultracentenario) dice che occorrono tre cose: 1) ossigeno, 2) zucchero e 3) proteine vegetali.

Soprattutto cibarsi di alimenti vivi, dalla radice alla foglia, cioè con l'energia vitale ancora integra.